A-Z (Gabloty edukacyjne) to cykl fotograficzny, dla którego punktem wyjścia pozostaje wydany w Lipsku w 1954 roku Bildwőrterbuch Deutsch und Polnisch / Słownik ilustrowany języka niemieckiego i polskiego. Książka ta stanowi niezwykłe kompendium wiedzy o ówczesnej rzeczywistości, będąc jednocześnie karkołomną próbą sklasyfikowania i opisania świata w postaci haseł, indeksów oraz tablic rysunkowych. Wydawnictwo to stało się dla Andrzeja Tobisa inspiracją do budowy szczególnego archiwum obrazów.

Każdej fotografii z cyklu przyporządkowane zostaje słownikowe hasło w języku polskim oraz niemieckim, wraz numerem pochodzącym z indeksu. Artysta poszukuje w terenie, a następnie fotografuje wizualne odpowiedniki słownikowych haseł. Słownik jest zresztą tylko pretekstem do kontynuowania poszukiwań kolejnych haseł i opisywania otaczającego artystę świata. Fotografie Andrzeja Tobisa powstają z niezwykłym namysłem i dużą dozą poczucia humoru, ujawniając pułapki zawarte w słowach i znaczeniach, w fotografowanych obrazach i przyporządkowanych im pojęciach. Owe rozliczne przesunięcia, niejasności i niedomówienia stanowią o największej wartości tego projektu. Tobis nie aranżuje sytuacji, utrwala jedynie zastaną rzeczywistość. Część fotografii to portrety przypadkowo spotkanych osób. Zadziwiająca bywa też melancholia zawarta w przedstawionych obrazach, które przywołują nostalgiczne wspomnienia minionego czasu –  spacery po mieście, zakupy w osiedlowym sklepie czy dziecięce zabawy w parku.

Zakup ze środków Miejskich (2009)